: ст.-слав. мдсо ср.р. креш;, о<хр£, саго 'мясо' (Euch., Supr., SJS, Mikl., Sad.), болг. месо ср.р. 'мясо' (РБЕ; БТР; Дювернуа: мёсд\ Геров: мясо), диал. мёсо (М. Младенов БД III, 104—105; М. Младенов. Говорът на Ново село, Видинско 248; Шапкарев— Близнев БД III, 242: также 'мякоть плода1), мёсу, ср.р. 'мясо' (Т. Бояджиев. Гюмюрджинско. — БД VI, 56; Журавлёв. Криничное 179), мёсу (Стоиков. Банат. 140), мисд 'мясо; мышцы' (П.И. Петков. Еленски речник. — БД. VII, 88; Э.И. Полтораднева-Зеленина. Г-р болг. села Суворово 98; Зеленина БД X, 34), макед. месо ср.р. 'мясо; мякоть (плода)' (И-С), также диал, mtsu (Malecki 65), m'isu (Maleski 66), сербохорв. мёсо ср.р. 'мясо; плоть; тело; туша' (РСА XII, 422—423; RJA VL 611-612; Mafcuranid I, 649; с 1400 г.), также диал. m$so (Hraste—Simunovic I, 540), mesa ж.р. (RJA VI, 608: "U rjefcn. Vukovu... Govori se u Lici...)* mieso (G. Czenar. Bauerliche Gerate undTechniken in der kroatischen Mundart von Nebersdorf / SuSevo im Burgenland 44), словен. mesQ ср.р. 'мясо* (Plet. I, 573), стар, meffu (Stabej 85), диал. m%su (Tominec 127), чеш. maso ср.р. 'мясо; мякоть' ст.-слвц. maso (2ilinsk. kn. 285), слвц. mdso ср.р. 'мясо; мякоть (плода)' (SSJ II, 117; Kdlal 324), также диал. maso (Gregor. Slowak, von Pilisszdnto 242), в.-луж. mjaso ср.р. 'мясо' (Pfuhl 363), н.-луж. meso ср.р. 'мясо' (Muka SI. I, 885), ст.-польск. mi$so ср.р. 'мясо; плоть' (SI. stpol. IV, 248—249; SI. polszcz. XVI w., XIV, 140—143), польск. mtqso ср.р. 'мясо' (Warsz. II, 974), также диал. mi$so (и варианты) (SI. gw.p. Ill, 160—161; W. Herniczek-Morozowa. Terminologia polskiego pasterstwa g6rskiego I, 117), rh$so (Kucala 195), fhlqso*/rhly9so* (Brzez., Zlot. II, 240), rfiiso, rhijo (B^k. Kramsk. 107), rhysuo (Tomasz., Lop. 155), mApiso (H. G6rnowicz. Dialekt malborski II, 1, 243), словин. mqso ср.р. 'мясо; мякоть' (Sychta III, 152—153; Lorentz. Pomor. I, 519), mjqso (Lorentz. Slovinz. Wb. I, 631), др.-русск. мясо ср.р. 'мышечная ткань в теле человека и животных* (992 — Лавр, лет., 123; Ж. Нифонта, 257. 1219 г. и др.), 'туша' (Изб. Св. 1076 г., 588) (СлРЯ XI—XVII вв. 9, 346; Срезневский II, 255— 256), русск. мЛсо ср.р. 'мягкие части животного тела; тело, плоть' (Даль3 И, 977), также диал. мАсо ср.р. (Филин 19, 89), белое мАсо 'подкожное свиное сало, шпик' (Словарь русских говоров Мордовской АССР (М—Н) 49—50), мясй мн. 'мясо' (Ярославский областной словарь 6, 74), укр. м'Асо ср.р. 'мясо' (Гринченко II, 459; Бшецький-Носенко. Словник украшсько'1 мови 233: мьАсо, мнАсо), ст.-блр. мясо (Скарына 1, 340), блр. мАса ср.р. (Блр.-русск.), диал. мАсь ср. и ж.р. 'мясо; мякоть' (Сло^н. па^ночн.-заход. Беларуа 3, 108; Янкова 198), мАсо ср.р. (Сцяшков1ч, Грод. 296; Жывое слова 145), м'Асо (Тура^си сло^шк 3, 105). — Полаб. форма представлена только производным mqsi (mangsi), см. о нем s. v. *m$sbje.

Слав. *m$so представляет собой остаток весьма древних, еще индоевропейских, форм и отношений, куда принадлежит и такая достаточно самобытная форма, как слав. *m$zdra (см.), со своим собственным индоевропейским прошлым. Родственно названиям мяса: др.-инд. mafhsd-m ср.р., также mas-, гот. mimz, алб. mish(< *minsa)> арм. mis, др.-прусск. mensa, menso. См. G. Meyer BB VIII, 1883, 190; Miklosich 189; Berneker II, 43—44; Trautmann BSW 178—179; Фасмер III, 30—31.

Особую проблему представляют балт. формы ввиду давних подозрений о подверженности их слав, влияниям.

Ср. наиболее энергично Bruckner 336 s. v. miqso: "В литовском

языке отсутствует, потому что прусск. mensa заимствовано из польского, а лит. mesa — из белорусского". Ср. и Н. Pedersen IF V, 1895, 56: "лит. mesu заимствовано?" Между прочим, Фасмер (там же) вообще не приводит лит. mesu 'мясо', но из балтийских — лишь упомянутую др.-прусск. форму и лтш. mfesa, последнее, видимо, из *mensa, В лит. имело место, по всей видимости, наслоение поздних локальных влияний на свои достаточно старые отношения. Скорее всего, как полагают, лит. mesu испытало слав, (блр.) влияние, ср. так Trautmann (там же); Fraenkel I, 442 ("mesa TIeisch' aus wruss. mjaso"). Последний приводит под звездочкой "исконнолитовское *mensa"t хотя сейчас об этой форме можно уже говорить как о реально засвидетельствованной, ср. лит. диал. (южн., Skaudvite) mensd, см. Z. Zinkevifcius. Lietuvhj dialektologija (Vilnius, 1966), 79, примеч. 27. Конечно, нельзя до конца исключить подозрение, что это назализованное южнолит. mensd отражает воздействие польск. miqso с его назальностью, подобно тому как лит. mesu признают результатом неназального вост.-слав. (блр.) произношения. Иным образом объяснять безназальность стандартного лит. mesu (ср., например, J.J. Mikkola BB XXII, 1897, 241—243; выдвигает предположение о и.-е. *mesm-, *mesn-, наряду с инфигированным *mems-, *mens-) вряд ли целесообразно.

Вместе с тем необходимо отметить такую черту древности морфологии балт. названий мяса, как последовательная принадлежность их к ж.р. (причем это не в духе инновационной замены не сохранившегося ср.р. в балт. языках, поскольку показателен факт женского рода названия мяса также в древнепрусском на фоне активности ср.р. в этом языке). Функциональные потенции формы ж.р. в данном случае видны на примере русск. (в т.ч. диал. — выше) мясб мн.ч. Древность этого функционального перехода ж.р. на -а мн.ч. от основ ср.р. на -о- показал И.Шмидт в своём классическом исследовании образований мн.ч. от основ ср.р. в и.-е. языках. Интересно, что в случае с названиями мяса мы находим — на уровне описания — весь соответствующий и.-е. морфологический ряд в нашем слав, материале: *m$so ср.р. (подавляющее большинство форм, выше) — сербохорв. диал. mesa ж.р., блр. диал. мяса ж.р. (см. выше) — русск. мясб мн.

Что касается собственно этимологических задач исследования слав. +mqso, то преобладает до настоящего времени тенденция останавливаться на обзоре родственных и, кстати, целиком однозначных слов и.-е. языков, характеризуя объединяющий их и.-е. реконструкт как "первичную вокабулу", а это мало продвигает этимологическое решение вопроса. Как обычно в таких случаях, недостаточно используется типология синонимов в разных языках. Некоторые материалы для этого, впрочем, уже собраны, см. Buck3 364: 'Meat', где можно почерпнуть сведения, что названия для 'мяса' и 'плоти' нередко совпадают (ср. лат. card, -mis, нем. Fleisch), иногда 'мясо' восходит к более общему обозначению 'нищи' (ср. англ. meat, а также франц. viande); есть случаи, когда мясо предположительно восходит к значению 'сырое мясо* (лтш. ga{a). Кстати сказать, значения 'мясо' и 'плоть' обнаруживают в некоторых языках свою совершенно различную природу, откуда позволительно предположить вторичность единства в выражении обоих понятий там, где это единство налицо, (ср. выше лат. саго — саго, нем. Fleisch — Fleisch). Ряд доводов свидетельствуют в пользу этого предположения. Достаточно сослаться прежде всего на четкое терминологическое различие слав. *m$so 'мясо' и *рЫъ (см.) 'плоть', второе из них этимологически уверенно реконструируется как 'наплыв, натек', т.е. 'кожа, пленка, корка', ср. сюда же лит. pluth 'корка (хлеба)', все вместе — от и.-е. *pley~ 'плыть, течь'. Ср. Buck3 201— 202: 'Flesh'. Так что генетически здесь значение 'плоть' ближе значению 'кожа' (ср. отношение русск. крайняя плоть — нем. Vorhaut то же, букв, 'передняя кожа', — лат. prae-putium 'крайняя плоть*; лат. и нем. примеры особенно показательны, поскольку в остальном значения 'мясо' и 'плоть' в этих языках терминологически не противопоставлены одно другому — саго, Fleisch, ср. об этом у нас выше, что, возможно, вторично). Есть основания думать, что в контролируемых случаях, каковыми являются *phtb и *m$so, знач. 'плоть' как первоначальное 'нарастающий слой живого тела' противопоставлено значению 'мясо', первоначально, видимо, — о сыром мясе. Об этом говорит и семантика такого древнего родственного слав. *m$so слова, как *m$zdra, — собственно, '(подкожная) пленка с сырого мяса', и некоторые специальные этимологические наблюдения, см. О.Н. Трубачев "Этимология. 1970" (М., 1972), 12—13 (с литературой). Речь идет о реконструкции слав. *m$so как и.-е. *тётз-/+тетэ5-; последнее, в свою очередь, ввиду непервичности своего облика получает характеристику как (неполная) редупликация *me-ems- или *m-emQS-. Сравнения с греч. <оц6<; 'сырой', др.-инд. amdh то же достаточно, чтобы нащупать исходную форму и значение, ср., далее, и.-е. название плечевого сустава — *дт(э)зо- (см. Э. Бенвенист, Очерки по осетинскому языку. М., 1965, 71—72). Естественно полагать, что исходным для этого *om(9)so~ было значение 'кусок (часть) сырого мяса' — 'плечевой сустав' (аналогично — из обозначения 'части, куска' этимологизируется, например, лат. caro/camis 'мясо*). Как и следовало ожидать, редупликация *mems- сохранила первичный вокализм -е-, преобразованный (дважды) в *бт(э)зо- 'часть сырого мяса; плечевой сустав' и в родственном *дто- 'сырой' — сначала путем качественного чередования е —> о, затем — количественного чередования (продления) о — о

Из прочей литературы см.: Hj.Falk. — А. Тогр. Wortschatz der germanischen Spracheinheit (Gdttingen, 1979), 310: memza п.; С. Младенов. Старите германски елементи в славянски езици. — СбНУ XXV, II, 1909, 89 (против объяснения Хирта заимствованием слав, слова из гот. mimz)\ Е. Benveniste "Studi baltici" 4, 1934—1935, 80; Otr^bski. Studia indoeuropeistyczne (Wilno, 1939), 94, 197 (относительно и.-е. *memso- говорит в одном случае о назальном инфиксе в корне, в другом — о факультативном элементе -т- в анлауте); W. Cimochowski LP 1, 1949, 179 (алб. mish 'мясо' < *mems-)\ Pokorny I, 725; Mayrhofer II, 615; Machek2 (в носовом внутри корня допускает антиципацию "суффиксального л"); Skok. Etitn. rjecn. И, 410 (и.-е. корень *me(m)so-)\ БЕР III, 759; Bezlaj. Etim. slovar sloven, jez. II, 179; Schuster-Sewc. Histor.-etym. Wb. 12, 915; Л.А. Сараджева "Историко-филологический журнал" 2, 57 (Ереван, 1972), 190; Гамкрелидзе—Иванов. Индоевропейский язык и индоевропейцы II (Тбилиси, 1984), 698—699: высказывают мысль, что и.-е. *mems-o- обозначает 'мясо1 вообще, нейтрально по отношению к признаку 'сырой' ~ 'несырой, вареный1, но ср. приводимое и в их книге др.-инд. marks-pdeana'варящий мясо', из которого все-таки явствует вскрываемая у нас выше отнесенность и.-е. *memso- к сырому мясу); W.P. Lehmann. A Gothic etymological dictionary (Leiden, 1986) 256; P. Naert "Studia linguistica** 10 (№ 2), 1955, 77—78 (предположение о наличии в и.-е. *memso- 'мясо' первобытного звукоподражания, ср. — типологически — айнское mim, mimi 'жир, мясо рябы1).