*mьlzarь
: сербохорв. muzar м.р. 'тот, кто доит' (RJA VTJ, 184: только в словари Беллы и Стулли), музар м.р. 'тот, кто доит скот' (РСА ХШ, 246). См. еще болг. диал. музара 'дойная овца' (Вакарелски. Етнография, 155), сербохорв. muzara ж.р. 'дойная корова, овца, коза' (RJA VII, 184: из словарей только у Караджича), музара 'дойная корова, овца, коза; доильщица', диал. кличка коровы, козы, 'сосуд (из коры дерева), из которого пьют молоко' (РСА ХШ, 246), диал. музара 'дойная корова' (Сев. IIIaJK., 75), словен. molzarica ж.р.: krava molzarica 'дойная корова' (Plet. 1,601).
Агентивное производное с суф. -агь от гл. основы *ть1г-, см. *melzti, *mblzg; *mblztL