: ст.-слав. мъстъ уАгйкос;, mustum (Mikl. LP 385: Supr.), болг. мъст 'свежий виноградный сок' (БТР), сербохорв. must м.р., mast м.р. 'виноградное сусло' (RJA VI, 503; Skok. Etim. rjeCn. II, 383), диал. mist то же (Hraste—Simunovic 1,532), словен. mest м.р. то же (Plet. 1,574), ст.-чеш. mest, род. п. msta то же (Gebauer II, 340), чеш. mo$t то же, в.-луж mo$t м.р. то же (Pfuhl 381), н.-луж. moSt м.р. то же (Muka SI. I, 934), польск. moszczy устар. muszcz, moszt то же (Warsz. П, 1048), др.-русск. мостъ (мъстъ) м.р. 'виноградное сусло; сок, выжатый, но еще не забродивший; муст' (Мин. Дубр., 9. XI в.), месть (мъстъ) и месть м.р. то же (Кирил. Иерус. Огл.) Оп. П(2), 61. XII—ХШ вв. (1392), мсто ср. р. 'молодое вино, муст' (Толк. речем*, 292. XVII в.) (СлРЯ XI—XVII вв. 9, 273—274, 109,292).

Восходит к лат. mustum. См. Miklosich 207; Machek2 374; Skok. Etim. rje6n. П, 383—384; Фасмер П, 662—663; ЕСУМ 3,540—541.