: чеш. ndcesto ср.р. 'закваска' (Kott VI, 1066, с пометой "Slov."), ndcesta ж.р. 'дрожжи, закваска' (Там же, с пометой "Slov."), ndtesto ср.р. 'закваска' (Там же, 1125, с пометой "Las\"), ndtista ж.р. 'закваска' (Там же, а также И, 84, с. пометой "Мог."), елвц. ndcesto 'закваска' (Sloven.-rus. slovn. 1,423), ст.-польск. naciast и naciasta 'остатки теста в квашне, служащие вместо дрожжей; дрожжи' (Warsz. Ш, 20). - Сюда же далее производные с суф. -ък-: чеш. ndtestek м.р. 'закваска' (Kott II, 84: морав.), ndtestek 'компресс из теста и уксуса против жара (температуры); закваска' (диал.) (Там же VI, 1125), ndtestka ж.р. 'закваска' (Там же И, 84: морав.), диал. nae'estek м.р. 'закваска' (Lamprechi Slovn. stfedoopav. 81), польск. диал. naciastek 'остатки теста в квашне, служащие вместо дрожжей; дрожжи' (Warsz. Ill, 20).

Сложение *па и *testo (см.).