*nоžьnikъ
: словин. ndzriik м.р. 'изготовитель ножей' (Lorentz. Pomor. I, 566), др.-русск. ножникъ м.р. 'мастер, делающий ножи' (А. закл. 240, 1643 г., СлРЯ XI-XVII вв. 11, 419), русск. диал. ножнйк м.р. 'футляр для ножа' (иркут., нижн. и средн. течение р. Урал, Филин 21, 271), 'место для хранения ножей, представляющее собой планку, неплотно прибитую к стене (на кухне)' (Ярославский областной словарь 6, 150).
Производное с суф. -ikb (субстантивация) от прилаг-ного *по2ьпъ]ь II (см.) или с суф. -ьткъ от *по2ь (см.).