: болг. стар, цед 'щелок' (. . . като поври малко и се утаи пепель-та отлива ся вода-та и тя е зола (ц$дъ) съ 'КОЕК-ТО СЯ пере. Сбирщина, Летоструй, 1872. — Архив Болг. Возрождения, София), русск. диал. цед 'эссенция чего-либо, выжатый сок' (Добровольский 975), укр. диал. щд м. р. 'фермент для теста, приготовляемый из отрубей' (Черк. у., Гринченко IV, 431), блр. цэд м. р. 'цеж' (Носов. 692: цед м. р. 'жидкий раствор из овсяной муки, приготовляемый для сварения из него киселя, цеж').

Обратное именное образование от гл. *cediti (см.); любопытная словообразовательная болг.-вост.-слав. изоглосса.