: сербохорв. dgarina ж. р. 'пожарище' (RJA VIII, 738: из словарей только у Стулли и Вука; Карацип: дгарина, в Черногории), ogarine мн. ч. то же (RJA VIII, 738), ст.-русск. обгарина ж. р. 'шлак' (Гр. К. Э. (Соликам.) № 11341. 1652 г.) (СлРЯ XI-XVII вв. 12,20), русск. огарина ж. р. 'кузнечная окалина' (Даль2 П, 572), диал. 'что-л. пригоревшее, подгоревшее (например капуста); привкус горелого (в кушанье)' (пек., твер.) (Филин 22, 311).

Производное с суф. -ina от *obgarb/*obgara (см.) или от гл. *obgarati (см.).