: цслав. оквдсити humectare (Mikl.) бол. диал. уквас'ъ 'намочить, промочить' (П.И. Петков. Еленски речник. - БД VII, 150), уквас'ъ съ 'немного намокнуть, промокнуть', ирон. 'прийти в возбужденное состояние в результате употребления алкоголя' (Там же), сербохорв. dkvasiti 'намочить, смочить, размочить' (RJA VIII, 886-887), okvasiti 'сквасить, сделать, чтобы что-н. скисло, укисло' (Там же, 887), дквасити 'намочить или увлажнить', дквасити се 'намокнуть, стать увлажненным', разг. 'напиться' (PCXJ 4, 92), диал. оквасйт: оквасит уста 'попробовать что-л. жидкое или сочное' (Р. Опцовип. Из лексике BacojeBnha 151 (269); 158 (276)), словен. okvdsiti: oqvdfsiti 'положить закваску, заквасить, окислить' (Hipolit), okvdsiti 'положить закваску*, okvdsiti se 'подниматься при брожении, бродить (о тесте)' (Plet. I, 818), okvdsiti 'заквасить' (Kotnik2 304), чеш. okvdsiti 'пировать' (Kott II, 361), н.-луж. hobkwasys 'окислить', hobkwasys se 'переквасить', спец. '(об откармливаемых птицах)... заболеть из-за неправильного кормления' (Muka SI. I, 761), русск. оквасить 'дать укиснуть, заставить перейти в кислое, квасное броженье', о кваситься 'закиснуть' (Даль2 II, 662), диал. оквасить 'обработать закваской' (Словарь сев. р-нов Красноярского края 205-206), оквасить, оквашивать 'дать закиснуть; сделать кислым, квашеным' (Даль [без указ. места]), 'приготовлять квашением впрок, к зиме' (пек., твер.) (Филин 23, 117). - Сюда же русск. производные: оквас м.р., окваска ж.р. действ, по гл., а также (вместе с оквасье) 'закваска или квасьё, квасины, кислое тесто для заквасу' (Даль2 И, 662), окваска то же, что оквас 'заквашивание, сквашивание чего-л.' (Даль [без указ. места]), а также (пек., твер.) 'квашеная капуста, закваска для теста' (Филин 23, 117), пек., твер. оквасы 'квашеная капуста, барда' (Там же).

Сложение ob- и гл. *kvasiti (s%) (см.).