: цслав. опржнтн adurere (Mikl. LP), болг. опържа, еврш. 'зажарить' (БТР; Геров: опрьжмь 'изжарить'), также диал. опръжа (Д. Евстатиева. С. Тръстеник, Плевенско БД VI, 203), опръжа (М. Младенов БД III, 126), макед. опржиу еврш. 'обжарить; обжечь (сильно)' (И-С), сербохорв. dprziti 'опалить, обжечь' (RJA IX, 124: "Из словарей только у Вука. До XIX в. свидетельств не нашлось").

Сложение oh- и *ръпш (см.).