: словен. oskdmen, -тпа, прилаг. 'причиняющий, вызывающий оскомину' (Plet. I, 853), др.-русск. оскомьныи 'ощущащий оскомину' (Изб. 1073 г. 146. Срезневский II, 720), блр. диал. аскбмный 'вкусный' (Бялькев1ч. Мапл. 59).

Прилаг-ное с суф. -ьл-, производное от *obskomiti (см.) или *obskomal*obskomb (см.). Праслав. древность сомнительна.