: русск. диал. остёбка ж.р. "строчка, стежка", 'обшивка, оторочка; подшивка'о (урал., яросл., нижегор., оренб., олон. и др.), 'ворот рубахи' (олон., перм., волог. и др.), 'край рукава, расшитый разноцветными нитками' (волог.), "шнурок у рубахи около шеи" (влад.), 'обшлаг' (новосиб.), 'петлица, застежка' (оренб., перм.), остёбки мн. 'нашивки на рукавах рубашки' (КАСССР), 'узкая часть рукавов рубашки' (арханг., волог.), 'нижние пришивные части рукавов, обшлага' (калин., арханг.) (Филин 24, 64; Сл. Среднего Урала III, 73), 'рубец, подшивка', 'манжета, обшлаг', 'пришиваемый к юбке пояс из той же ткани' (Ярославский областной словарь (О-Пито) 59), остёбка 'стоячий ворот' (Новг. словарь 7, 29), остёпка 'манжета' (Сл. русск. говоров Новосиб. обл. 360), остёбок (остобък) м.р. 'продергиваемый в верхнюю часть штанов для подвязывания шнурок или поясок из того же материала' (Словарь говоров Подмосковья 323).

Производное с суф. -ъка!-ъкъ от гл. *obstebati (см.).