: словен. bikovina ж. р. 'бычья кожа', 'бычье мясо'

(Plet. I, 26), чеш. bykovina ж. р. 'мясо или шкура быка'

(Jungmann I, 208).

Производное с суфф. -ina от прилаг. *bукоиъ (см.).