: др.-русск. расстегати (розстЪгати) ‘расстегнуть’ (1377): Симеон, лет., 118; Ape. Сух. Проскинитарий, 253. 1653 г. (СлРЯ XI- XVII вв. 22, 63-64), русск. расстегать (портн.) ‘простегать, выстегать узорами, украсить узорчатой стёжкой’ (Ушаков III, 1262), расстегать (расстёгивать, расстегнуть) что ‘отстегивая, снять, скинуть петлю с пуговицы, вынимать крючок, застежку из петельки’, -ся страд, и возвр. по смыслу речи (Даль2 IV, 49), расстегать, растебать что ‘рассечь, расхлестать, стегая плетью или хлыстом, разбить, перерезать’ //расстегать одеяло ‘узорочно выстегать, простегать стежкой’ (Там же), диал. расстегать: расстегать физиономию ‘побить, наказать’ (Ярославский областной словарь 8, 124), расстегать ‘повредить ударом, ушибом какую-л. часть тела; разбить; ругаясь, рассориться; разругаться’ (Новг. словарь 9, 109), расстегать нееврш. и еврш. ‘расстегивать (пуговицы, кнопки и т.д.)’ (нееврш. - Даль, волог.; еврш. - олон.), нееврш. ‘распрягать (лошадь)’ (том.) (СРНГ 34, 228).

Сложение преф. orz- и гл. *stegati (sq) (см.). См. Фасмер III, 750: “Знач. ‘шить, стегать’ и ‘хлестать, стегать’ могли развиться из ‘колоть’; ср. русск. стегать (Грюненталь ИОРЯС 18, 4, 136)”.