*otъkǫsati (sę)
: ст.-слав. отъкжсдти morsu avellere, ‘откусить кусок’, отькш С/И^ гмвІЇ (Mikl. LP: nom.-barb.), сербохорв. диал. откуса сврш. ‘откусить несколько раз сверху чего-л.’, откуса се сврш. ‘кусая, съесть с большим аппетитом’ (ДиниЬ J. Додатак речнику тимочког говора 25 [405]), ст.-чеш. otkúsati, -šu сврш. remordere, ‘оказать сопротивление кому-л., кусаясь’, ‘оказать ожесточенное сопротивление кому-л.’ (StčSl 13, 877), чеш. устар. odkousati ‘вырвать укусом’, ‘откусить’, odkousati se (Jungmann II, 844; Kott II, 287), odkousati сврш. ‘отделить, кусая, откусить; укусить’ (PSJČ III, 847), ст.-слвц. odkúsať сврш. ‘отделить нечто, отгрызая, откусить’ (Histor. sloven. Ill, 152), в.-луж. wotkusač ‘откусить’, ‘отгрызть’ (Pfuhl 864), польск. odkqsač несврш. ‘укусив, отрывать, отгрызать, откусывать часть чего-л.’ (Warsz. III, 607), русск. диал. откусйть сврш. ‘кусая, обгрызть, обкусать’ (Словарь Карелии 4, 303).
Болг. диал. уткъсвам, откъсовам имеют иное толкование. Это - глагольные новообразования на основе прилаг. къс ‘короткий, краткий’ (ЭССЯ 12, 67-68). Семантическое развитие шло от ‘сделать коротким, укоротить’ до ‘прекратить’. В данном случае перед нами позднее ареальное новообразование, имеющее, впрочем, единое с гл. *kqsati (см.) происхождение.
Гл., производный с преф. otb (см.) от гл. *kqsati (см.). Ср. аналогичное образование: лит. atkqsti, atkándu ‘откусить’, лтш. atkost, atkožu ‘откусить, откусывать’.