*ĕstь
: словен. jest ж. р. 'пища' (Plet. I, 367), в.-луж., н.-луж. jest ж. р. 'еда, пища' (Muka Si. I, 545), др.-русск. 'есть 'пища' (1470: Соф. II лет. 190; ААЭ III, 129, 1618 г. Сл. РЯ, вып. 5, 64), русск. стар, есть ж. р. 'пища, кушанье' (диал., калуж.) 'все, что едят без ложки, не хлебая' (Даль3 IV, 1524).
Имя, тождественное инфинитиву *esti (см.), кот. генетически восходит к дат. пад. от *estb.