: болг. (Геров) изваръкъ м. р. .'творог', макед. диал. izvarok (P. Hendriks. The Radozda-Vevcani dialect of Macedonian 262), сербохорв. Izuarak, род. п. izvarka, м, p. 'шлак' (с XVIII в., RJA IV, 325), словен. izvdrek, род. п. -rka, м. р. 'железный шлак (у кузнецов)', 'отвар' (Plet. I, 348), русск. диал. изварок, род. п. -рка> м. р. 'похлебка' (волог., Филин 12, 102).

Производное с суф. -ъкъ (ум.) от *jbzvara, *jbzvan (см.).