: чеш. jiska ж. р. 'подливка, соус' (Kott VII. Dod. 1284), в.-луж. juska ж. р. 'похлебка, отвар' (Pfuhl 241), н.-луж. juSka ж. р. 'подболтка, соус, суп' (Muka St. I, 559), польск. juszka ж. р. 'кровь животных, особ, домашней птицы', (стар.) 'кровяная похлебка' (Warsz. II, 189), словин. juska ж. р. 'суп' (Lorentz Slovinz. Wb. I, 408), русск. диал. юшка ж. р. 'уха рыбная' (курск., Опыт 272), 'жидкая часть супа' (Словарь говоров Подмосковья 551), блр. юшка ж. р. 'уха, ушица' (Блр.-русск.), диал. юшка ж. р. 'овсяная цежа или квас, разбавленный ржаною, редко пшеничною мукою' (Белорусский сборник 28), 'жидкое кислое кушанье на рассоле или на сыворотке; похлебка', 'отвар из свежей рыбы' (Народнае слова 204), 'жидкая часть кушанья' (Народнае слова 75), укр. юшка ж. р. 'суп, уха, вообще жижица в вареной пище', 'сок растения' (Гринченко IV, 533).

Ум. производное с суф. -ька от *jaxa (см.).