: болг. ястие ср. р. 'кушанье, блюдо' (БТР; Дювернуа: icmue ср. р. 'яство, кушанье'), также ястё ср. р. (Дювернуа; Геров: истйе% гастю; Геров—Панчев: ёстё)% диал. йастё ср. р. 'кушанье, еда' (Т. Стойчев. Родопски речник. — БД V, 175), йъстё ср. р. (П. И. Петков. Еленски речник. — БД VII, 63), макед. jacje ср. р. 'еда, пища' (И-С), также jacmue, jacmje ср. р. (Кон.), диал. есте ср. р. (там же), сербохорв. диал. jeiuhe ср. р. 'еда, пища' (РСА VIII, 758), словен. jestje ср. р. 'пища, питание' (Plet. I, 368), диал. jesce ср. р. 'непереваренная пища в желудке зарезанного животного' (Strekelj LjZv. IX, 1889, 101), польск. диал. jeucie ср. р. 'пища, еда' (Warsz. II, 172; Maciejewski, Chetm.-dobrz. 183; Kucata 190), русск.-цслав. хлстие 'еда, трапеза' (Сбор. Кирил.-Белоз. 14, Срезневский III, 1667), ст.-укр. яст1е 'яство, еда' (Деже Л. Материалы к словарю закарпатской литературы XVI—XVII вв. Будапешт, 1965, микроф., 419).—Сюда же прилаг., производное с йотовым суфф., слвц. диал. jesdi 'жадный (?)' (Kalal 222), русск.-цслав. штии, прилаг. от хлстищ (Панд. Ант. XI в., Срезневский III, 1667).

Сущ. с суфф. -ь/'е, соотносительное с *estby *esti (см.).