: болг. квасеница ж. р. 'кислое молоко; закваска (молочная)5 (Геров), сербохорв. квасница, квасница ж. р. 'грибок Saccharomyces', (диал.) 'сорт груши5 (РСА IX, 401; RJA V, 853), словен. kvdsnica ж. р. '(пивные) дрожжи5 (Plet. I, 493), чеш. kvasnice мн. 'дрожжи5 (Kott I, 855), также диал. kvasnice мн. (Lamprecht Slovn. stfedoopav. 68), елвц. kvasnica 'лентяйка5 (Kalal 289), kvasnice мн. 'закваска, дрожжи5 (SSJ I, 802), польск. kwasnica ж. р. 'минеральная вода; капустный рассол; название некоторых лесных растений; щавель5 (Warsz. II, 659), диал. kwasnica ж. р. 'капустный рассол5 (SI. gw. p. II, 542; Kucala 194), словин. kvasnica ж. р. 'закваска5 (Lorentz. Slovinz. Wb. I, 534), kv'asnica ж. p. 'клюква Oxycoccus quadripetalus5 (Sychta II, 313), др.-русск. квасница ж. p. 'место, где делают и продают квас5 (Сл. и д. I, 438. 1626 г. СлРЯ XI—XVII вв. 7, 105), русск. диал. квасница ж. р. 'деревянная посуда для приготовления и хранения кваса5 (ср.-урал., тамб., курск., ворон., ряз., смол., волог., костр., новг., арх., вят. и др.), 'деревянная кадка для закваски теста; квашня5 (моек., иркут.) (Филин 13, 160; Словарь говоров Подмосковья 193), укр. квасниця ж. р. 'дикое яблоко; сладкое молоко, сваренное, а потом скисшее5 (Гринченко II, 231), диал. квасница 'дикая лесная яблоня; кислая сметана5 (Матер1али до словника буковинських гов1рок 4, 31; Областной словарь буковинских говоров 429), кваснйц'а 'яблонька-дичок; кислятина; щавель5 (Онышкевич 318), блр. диал. квасниця ж. р. 'бочка для засолки капусты, огурцов5 (3 народнага слоушка 191).

Производное с суф. -ica от прилаг. *№азъпъ (см.), ж. р. *kvasbna; субстантивация.